CACAO-TRADITIONNEL

BEURRE DE CACAO – 100 % ARTISANAL 100 % NATUREL.

Trésor inestimable pour les industries alimentaires et cosmétiques, le beurre de cacao jouit d’une réputation qui n’est plus à faire. Il est issu d’un fruit appelé cabosse du cacao. Cet arbuste (le cacaoyer) faisant partie de la famille de sterculiacées (theobroma cacao), a des feuilles persistantes qui le recouvrent toute l’année quelque soit la saison. Il pousse en Afrique de l’Ouest et aussi en Amazonie. Le beurre de cacao est une matière grasse végétale, extraite des fèves de cacao. Suivant les variétés de cacaoyer, la saveur des fèves diffère. Il se présente sous une forme solide à température ambiante (voire très dure). Cependant, une fois passés les 35°, il redevient liquide. Sa couleur est jaune ou  brune, voire jaune ivoire. Il peut être commercialisé sous différentes formes : en pastilles, en poudre (suite à la cryogénisation), en pain (forme compact comme du savon), en drop (gouttes). Il a une forte odeur chocolatée, et est à conserver dans un endroit sec à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Que contient le beurre de cacao Jouvence Artisanale ?

• Les acides gras du beurre de cacao Jouvence Artisanale

Plusieurs acides gras sont présents dans le beurre de cacao. Ils sont à l’origine d’une hydratation intense de la peau et de la vitalité des cheveux:

• Acide stéarique
• Acide oléique
• Acide linolénique
• Acide palmitique
• Les vitamines dans le beurre de cacao Jouvence Artisanale

2 vitamines entrent dans la composition du beurre de karité :

• La vitamine F
• La vitamine K
• La vitamine E

• Les propriétés et les vertus du beurre de cacao Jouvence Artisanale

Le beurre de cacao stimule la production de collagène. Il est un puissant antioxydant qui permet de lutter contre les effets du temps.  La présence d’acide gras contenu dans le beurre de cacao aide à nourrir les peaux qui ont une tendance très sèches.  Il répare, apaise et hydrate la peau. Il la régénère grâce aux phytostérols qu’il contient.

Méthode ancestrale de fabrication

La production de beurre de cacao passe par  différentes étapes. La première consiste à nettoyer et débarrasser les fèves des impuretés qu’elles contiennent, car on y retrouve du sable, des pierres, des morceaux de cabosse, mais aussi des fèves accolées. Au préalable les fruits ont été lavés et leur enveloppe retirée. Ils sont fermentés pour réduire la pulpe. La deuxième étape consiste à sécher les fèves afin de les décoller et éliminer les coques ainsi que les germes. La troisième étape consiste à utilisées  rôtir les graines fermentées, les laisser refroidir, puis les presser pour donner la masse de cacao.  Le beurre de cacao est séparé de cette masse.